首页 > 情调苏州 > 大苏州 > 张家港市 逛了16年的万红菜场,这回终于看清楚了! 2019-11-15 17:14        来源:今日张家港
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下班、买菜、做饭,这是最普通最平凡的生活。今天,小编带你去万红菜场,感受生活的柴米油盐。

万红集贸市场,一家有16个年头的菜场。它和大多数菜场一样——成堆的番茄、土豆垒成金字塔状,鲜嫩的绿叶蔬菜被捆成一束束。但是,它也有属于自己的生活故事。

早上五点,万红菜场开门了。大批新鲜的蔬菜、现宰的鲜肉、鲜嫩的水产品运入菜场,摊贩做着出摊前的准备。早餐店也不甘示弱,热气腾腾的包子、烧麦一笼接着一笼,准备迎接第一批顾客。上午九点,开始进入菜场最忙的时刻,卖菜的吆喝声、剁肉声和鸡鸭叫声此起彼伏,每一个摊位、每一种声音,都让人感受到鲜活淳朴的烟火气息。

不管你是第一次来,还是第n次来,菜场摊位的老板看到你,都会亲切和你打招呼,好像认识很久一样。“小妹,带点肉回去吃吃!”“阿姨,您昨天买的黄瓜,今天要不来点西红柿?”这就是“人情味儿”。

亲切的问候,像是朋友间的唠嗑,也像是“常住居民”发出的盛情邀请,邀你参与这场独特的“菜场交响乐”。逛了一圈得知,原来这里“最年轻”的摊位,也有十来年了。怪不得!

卖蔬菜的摊位中,李阿姨的蔬菜摊是这的“老字号”了。她从2004年就驻扎在这个摊位,一呆就是15年。早上五点起床进货,晚上六点多下班回家。冬天在没空调没太阳的菜场呆上一天,择菜择到双手冻得失去知觉……这对李阿姨来说都是家常便饭。

即使生活不易,李阿姨每天还是把笑容挂在脸上。她说,干这行没有人不辛苦,但我很享受。“在这久了,大多数顾客我都认识。我还是她们的‘营养师’哩!我能记住每个熟客买的菜,推荐他们怎么荤素搭配最健康。”由于李阿姨的微笑很有感染力,周围的人也都叫她“微笑天使”。

“妈妈,我今晚想吃面。”“好,我们去前面的水面店买。”小编跟随这对母子来到了“欣欣水面店”。这是钟女士和兄弟姐妹一起开的水面店,在万红菜场有12年了。

她家皮子和面的口碑很高,饺子皮的厚度、软度都刚刚好。这12年间钟女士习惯了去摸索客人的口味,有些客人吃过她家的面或者饺子皮,第二次来买就会给他们提意见,她就会根据顾客们提的意见去做一些改变。她们一家本是重庆人,重庆小面一般用较硬的面,但江南人喜欢吃细软的面条,在张家港呆久了,她也爱上了细软的苏面。

“姐妹熟食店”在这也是“老字号”,一开始店面在邵巷菜场,万红菜场开业后入驻到这。鸡爪、烤鸭、牙签肉……味道都是一绝,连配料都是秘制的。比如这烤鸭酱,顾客都夸咸淡稀稠调得刚刚好。

一晃十多年过去了,现在再吃这份牙签肉,还是小时候爱吃的那个味道。

晚上六点半,小区里飘出了饭菜的香味,万红菜场也悄悄地打烊了。菜场里的每一个摊位,都把生活的真相泼辣地呈现在你面前。但神奇的是,你在这看不到人们埋怨的样子,他们都在很认真的生活,很亲切的对待每一个人。卖水产的大哥和我说,我们之所以快乐,是因为在我们心里,菜场就像是一个大家庭,不管是买菜的还是卖菜的,都羁绊着你,让你温暖让你快乐。

《舌尖上的中国》总导演陈晓卿说:“一座城市,最吸引我的地方,从来不是历史名胜或者商业中心,而是菜市场。”其实,最吸引人的,就是生活中最熟悉最接地气的地方。就像,每天下班都要去的菜市场一样。

(融媒记者:孙婧逸)

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