它不是鸡头米,却一样美味!

关于王莲,脑袋中一闪而过的是便是其具有强大的承载能力。但其实在夏季,人们都深深爱着王莲,想要一睹其芳容。

原因很简单,相比于荷花的挺出水面,夏季的王莲,叶片巨大奇特。像极了一个特别制作的圆盘浮在水面上一样,看起来十分壮观。花盛开的时候,宽大的碧叶将多彩艳丽的荷花紧紧的撑起来,看起来真的是非常美观,微风轻轻吹过,淡淡的荷花香气幽幽的飘过,想想就能感觉到一股股的凉意扑面而来。

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突然冒出来的想法,简直吓我一跳。我们知道王莲开花,但好像却很少会听到王莲结果。

抓耳挠腮,荷花结藕,王莲会不会结果呢?如果会,那王莲结出来的果实是什么呢?

搜索得知,王莲会结果,其果实有一个特别接地气的名字——水中玉米

王莲的果子一般在9月前后成熟,浆果为球形,果子为褐黑色,一般的果子都有300到500粒可以食用的“水玉米”,多的可达到700多颗,种子的大小像豌豆。果肉中富含丰富的淀粉,有水中玉米美誉,果实中的淀粉含量极高,但食用起来特别的美味呢。

王莲的果实与芡实相似,但却不是完全相同,可别弄错咯!

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“玉米”本身就被称之为黄金美食,那么“水中玉米”做成美食也定不会差到哪里去。下面小编搜罗了一些简单的菜品献给大家:

1. 炒王莲

炒王莲是一道非常出名菜品,营养丰富,味美适口,炒时以大火快炒为主。可根据自己的喜好进行调味,加入适量的盐、味精、油等调味料,进行爆炒,味道好极了。在湛江一带这道菜非常有名,很多人都喜欢拿它下酒。

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2. 凉拌王莲

凉拌王莲是云南人常吃的一道菜,将王莲用开水除水,等王莲冷却后,放入适量的醋、糖、食盐、大蒜末等进行调味,也可根据自己的口味加入调料。这道菜味道香醇可口,大人小孩都爱吃,它丰富的淀粉对维持和调节人体功能够起着非常重要的作用。

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3. 王莲榨汁

王莲除了制成美食,它还可以饮用。先将王莲洗干净,加入适量的温水,榨汁完成后可根据自己的喜好加入白糖、红糖,或者蜂蜜都可,不仅营养丰富,还美容养颜。

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即是美景又为美食的王莲,在苏州,想要一睹其芳容,自然是选择荷塘月色湿地公园啦。夏天的荷塘,带来夏日清凉和芬芳,也带来夏日童趣和浪漫,更有江南水乡最美的夏日诗画文韵。

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