吃过很多烧烤,却依然对这一家情有独钟

吃货们

试想寒冷的秋夜

突然觉得肚子饿了

约上自己的小伙伴

吃什么?

当然是烧烤啊!

1

吃小呆曾经也是一枚烧烤控

不过后来觉得不够健康

于是吃的少了

最近

在朋友的推荐下

吃小呆发现了一家与众不同的烧烤店

用的是更健康的果木碳烤

更有意思的是

它家的羊鞭羊蛋羊腰子...卖的特别好

(后面给大家解释)

它就是

夜小炭果木碳烤研究所

2

很久没有下班来这里了

夜幕下的临顿河

诉说着这座城市的安静与繁忙

3

夜小炭果木碳烤研究所

就坐落在这里

靠近临顿路地铁站

招牌非常得显眼

4

走进店里

整洁、干净

第一印象非常舒服

店里的电视上正在播放着《人生一串》

吃小呆之前介绍过

B 站评分 9.8 分,豆瓣评分9.0分

是一部你看完就想直奔烧烤摊的纪录片

5

为什么要叫做研究所

吃小呆觉得

也许店主正是希望

像《人生一串》里的烧烤店那样

“一定要对得起公羊的付出”

把烧烤这件事认真做下去

6

在透明的厨房间里

店主之一

已经从事烧烤20多年的李师傅正在忙碌

在火焰的起落间

他熟练地翻腾着一把羊肉串

7

李师傅介绍说

现在的很多烧烤店

用的都是机制木炭

而他家用的都是炭都是果木

8

虽然成本高出4倍

但是果木炭具有无烟无毒燃烧充分的优点

烤出的食物口感更好

而且

会带有一股淡淡的果木香

9

对于担心是否健康的吃货来说

这是再好不过了

而且

店里主打24小时鲜肉到店

现串现烤

炭好+食材新鲜+老师傅

这样烤出的肉没有道理不好吃了

10

话不多说

点单

新潮的是

这家店在每张桌子上贴了个二维码

只要手机扫一扫就可以自助点单

非常方便

11

羊肉串

无论你是什么喜好的

都会对这里的羊肉串满足

因为

有鲜嫩、劲道、肥美三种口感可以选

鲜嫩的一咬即化

劲道的韧性十足

而肥美的肥瘦相间

最是适宜

12

羊腰子

羊腰子也有大小之分

价格一样

大的一份4串

小的一份6串

一定要一口吃下去

能感受到油脂在口腔里迸发的感觉 

特别爽

13

羊眼

好了

其实从刚才的羊腰子开始

吃小呆介绍的都是它家的“特色”产品

同时也是羊身上某些特殊的部位

比如这个羊眼

吃小呆可是鼓着勇气吃下去的

但是脆嫩多汁

在别处是吃不到的

14

羊宝

这个弯弯曲曲的是啥

你自己想象吧

吃小呆只能提醒是“羊身上的宝贝"

至于口感

是蛮好吃的

可以慢慢嚼

很有嚼劲

15

羊蛋

这个就比较好理解了

和羊腰子的原则一样

一口一个

尽情感受软嫩酥滑的口感在舌尖释放吧

而且得益于果木炭

羊蛋也没有任何膻味

16

以上这些

都卖的特别好....

自古烧烤需配菜

因此

除了刚才介绍的这些”特色“烧烤

夜小炭还有几样特色菜

同样值得向吃货们介绍一下~

牛蛙锅

夜小炭的牛蛙锅有3种选择

吃小呆点的是藤椒款大份

据说是中

热新闻
苏州市外宣云平台 | 关于我们
苏州新闻网 版权所有(C) 本站内容未经许可不得转载 苏州新媒体传播有限公司营业执照 技术支持:苏州日报报业集团情调苏州工作室
苏ICP备12032443号 互联网违法和不良信息举报中心 举报邮箱:jubao@subaonet.com
Copyright (C) 2009-2017 www.isuzhou.me All Rights Reserved